肇庆是广东省地级市，是个美丽的城市。“食在广东、尝鲜在肇庆”，肇庆美食远近闻名。走在肇庆街上，美食数不胜数，那你知道肇庆有名的美食有哪些？现在小编为大家介绍广东肇庆最有名的八大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！
广东肇庆最有名的八大特色美食
1、白切杏花鸡
杏花鸡也叫“米仔鸡”，产于广东省肇庆市的封开县，[bai]更是广东的三大名鸡之首，有着“三短、三黄”的特点，并且鸡肉特别丰满，把它做成白切鸡最好吃的，吃着嫩滑鲜甜，皮薄脆口，骨细易嚼。
2、清蒸文庆鲤
文庆鲤是广东省肇庆市鼎湖区沙埔镇的一种特产鱼，它和别的鲤鱼长得不太一样，大致看，感觉这条鱼圆头圆脑的，仔细看，这条鱼头小嘴勾，缩头耸肩，身体上还带有3条金线。因为这种鱼是以水生植物为主要食物的，所以它的肉质特别的清甜嫩滑，骨骼柔软，清蒸食用，不像其它鱼吃多了会上火，吃它是不燥热不上火的。
3、鼎湖山水豆腐花
鼎湖山水豆腐花其实指的就是用鼎湖山的山泉水做出来的豆腐花，因为水质很清冽甘甜，所以做出的豆花也是软软嫩嫩，甜丝丝，滑溜溜的，清凉爽口的，实惠还不贵。
4、蟹煲鸡
蟹煲鸡是广东省肇庆市的一道传统名菜，[bai]它主要是用走地鸡、活蟹、枸杞、红枣、玉竹等食材制成的美食，把蟹肉的鲜美和鸡肉的滑嫩完美的结合为一体，进而把这道菜的鲜味发挥到了极致，给我们带来了不一样的味觉体验。
5、四会茶油鸡
茶油鸡是广东省肇庆市四会市的一道著名菜肴，它主要是用野山茶油去烹饪的茶油鸡，这样做可以让鸡肉充分的吸收野生茶油的香味，做出的鸡肉会特别的嫩滑、鲜香，还没有腥味，皮酥肉嫩，咸香入骨。
6、鼎湖上素
鼎湖上素是广东省肇庆市鼎湖区的一道特色素菜，也是一道高级菜，烹饪方法以蒸菜为主，主要是用胡萝卜、冬笋、香菇、莲子、银耳等食材制成的，看着层次分明，色泽雅致，其次在做菜中用到了鼎湖山的山泉水，所以滋味更不一般。
7、罗董牛肉干
罗董牛肉干是广东肇庆封开县罗董镇的一道特产，[bai]它主要是用罗董镇特有的肥美黄牛肉风干而成的牛肉干，这种牛肉干可以红烧、焖煮、蒸等，吃着鲜韧味美，齿颊留香。
8、龙潭莲藕炆猪手
莲藕炆猪手是广东肇庆的一道风味名菜，它主要是用风景如画莲都画廊中的野生莲藕搭配上猪脚制作的，做好的莲藕肥硕多粉，入口松软化渣。
