河南有什么好吃的特色美食？河南最地道的十道美食

河南省位于中国中部，是全国重要的综合交通枢纽和人流物流信息流中心，拥有悠久的历史和丰富的美食文化，那你知道河南有什么好吃的特色美食？今天小编为你们带来了河南最地道的十道美食，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

河南最地道的十道美食

河南那边都比较喜欢面食，所以烩面在河南也属于走街串巷随处可见的存在。[bai]一碗烩面，泼上一层辣椒油，加一个芝麻烧饼，再配上一小碟糖蒜，你瞬间就会感受到生活的奥秘。

相信不少人听过胡辣汤，但是你们有没有喝过正宗的河南胡辣汤？胡辣汤是河南人民们从小喝到大的早餐之一，因为它独特的口感与其他的早餐搭配起来就会产生奇妙的共鸣，所以胡辣汤无论春夏秋冬都会作为河南人民的早餐之一。

满是芝麻的大饼，光是听起来，我都感受到它的香气扑鼻了，大饼的酥脆再加上芝麻的独特口感，听完你是不是想马上来一块这个芝麻大烧饼？

顾名思义，它是牛肉馅的，牛肉的汁渗入到面里，[bai]那种独特的香味让你吃了还想吃，一口下去，牛肉的汤汁会在你嘴里爆炸。再送上一口胡辣汤，美好的早晨就要从一份牛肉肉盒开始。

鸡蛋灌饼是将鸡蛋加入到面饼之中，再将饼煎烤至两面金黄，鸡蛋的香味加上饼的酥脆，如果觉得单调，还可以加上自己喜欢的蔬菜，包裹上满满一层辣椒，吃一次你就会爱上这个味道。

水煎包大家肯定都不陌生了，因为这也是传到世界各地的一道美食了。水煎包的底部金黄，口感软嫩酥脆，吃完之后口中还会残留下肉的余香，怎能不让人回味无穷呢？

白吉馍的做法与我们平常吃过的肉夹馍做法相似，在馍里加入喜欢吃的肉、菜、蔬菜，再淋上沾满肉香味的肉汁，来上一大口，简直快乐到不能用言语来形容。河南的白吉馍是用老面发酵，然后再用炭火烤制的，听完你是不是也想马上来一块尝尝呢？

焖面条大家有听说过吗？平时我们吃的面条一般都是喜欢吃有汤水的，[bai]那个在河南叫汤面条。而这道焖面条则是直接不加水在锅里焖，在河南算得上是家常菜，家家户户都会做上那么一大锅，再在里面加上自己喜欢的配菜。一家人就围在桌边一起吃，光是听起来就觉得幸福感爆棚。

如果你问其他地区的人，你吃过变蛋吗？他们可能会一头雾水，再摇摇头说没吃过。但是其实啊，变蛋就是我们平时经常吃的皮蛋，它也是我们平时经常吃的一道凉菜。将它切块摆盘，再在上面铺上蒜蓉、小米辣、葱花，最后再淋上调配好的料汁，让人光是看着就直流口水。

相信蒸饺大家听起来并不陌生，它已经流传到世界各地了，每个城市最常见的早餐蒸饺都会是其中一个。河南人尤其钟爱饺子，逢年过节有喜事儿都要包饺子，长期发展下来，各式各样，各种牛肉馅、羊肉馅的不胜枚举，色香味俱全，外焦里嫩，一口咬下去满满的汁水，让人欲罢不能。