河北的小吃有哪些出名？河北榜上有名的6种小吃

河北是我国中北部的一个省份，河北的饮食文化是中国饮食当中不可缺少的一部分，有着悠久的历史，那你知道河北的小吃有哪些出名？今天小编为大家盘点河北榜上有名的6种小吃，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

河北榜上有名的6种小吃

1、大锅菜

提到河北，第一个避不开的美食就是大锅菜，[bai]白菜、豆腐、粉条、五花肉为主要材料，用葱姜蒜、花椒呛出香味，然后下入主菜翻炒，最后加上清水炖煮。出锅后的大锅菜热气腾腾、香味扑鼻，配上两个大馒头，一口下去满口留香，简直不要太满足。作为河北的代表菜，大锅菜象征着河北人民热情好客的精神、燕赵大地的风情，以及河北包容万物的文化特色。

2、板面

不知道从什么时候开始，网上出现了这句话：“河北的特产是什么？那必然是石家庄正宗安徽牛肉板面”。很多安徽人都是来到河北才知道有安徽牛肉板面这一美食，也许是北方人喜爱吃面，板面在河北卖的异常火爆，特别是石家庄，已经成为了当地居民的日常主食。

一到饭点基本上所有板面馆都会爆满，一碗热气腾腾的手工面，浇上提前卤好的板面卤，点缀上几颗红辣椒，有的顾客会加上一个卤蛋或者卤肠，一嘴下去满口留香、香而不辣，十分过瘾。

3、驴肉火烧

保定的驴肉火烧可以说是全国闻名，热腾腾的火烧夹上驴肉，配上少许青椒和肉冻做点缀，烧饼外焦里嫩、口感劲道，驴肉肥而不腻、唇齿留香、老少皆宜。值得注意的，上边提到的火烧是保定火烧，除了这种以外，还有一种河间火烧，同样是火烧界的代名词，二者不同之处在于，保定火烧是圆的，用的是卤制的驴肉，河间火烧是方的，用的是酱驴肉，二者的口味有点不同。

4、饸烙

饸烙是北方特有的面食，同样是河北地区闻名全国的美食，[bai]在石家庄元氏有一种细饸烙，用荞麦面制作而成，浇上卤水，撒上豆芽与香菜，简直不要太香。邢台宁晋的饸烙有所不同，与元氏不同的是，宁晋的饸烙更粗，更像是一份主食，除此外还有河北邯郸、河北无极等地都有饸烙，每个地方的饸烙都各具特色，都是当地独有的美食。

5、缸炉烧饼

作为河北地区特有的美食，缸炉烧饼在河北是非常出名的，特别是唐山和石家庄两地，几乎被当地居民当作主食来吃，已经成为当地居民的午餐常客。缸炉烧饼之所以叫这个名字，与它的制作方式有关，在缸炉炉壁中横贴着烧饼，用高温烤制而成，烧饼呈方型，颜色焦黄、口感鲜美、香酥可口，在烧饼中夹上些许驴肉，再搭配一碗饸烙或者面条，可以说是冀中一绝。