鲁菜是八大菜系之首，对于想去饭店吃饭的朋友来说，大多数朋友都喜欢去饭店点鲁菜吃吧。鲁菜不仅价格便宜，而且它的味道也是特别解馋，那你知道山东鲁菜有哪些家常菜？今天小编为大家盘点去山东必吃的6道鲁菜，想了解更多的朋友们一起往下看吧！
去山东必吃的6道鲁菜
1、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼的口感酸甜爽口，特别受女人和小孩的喜欢，[bai]采用的是黄河大鲤鱼给它改成了花刀，然后裹上面糊直接放入锅中油炸。炸至表面金黄酥脆，最经典的一个步骤就是做糖醋汁啦。五勺清水，四勺白糖，三勺番茄酱，两勺白醋，一勺淀粉然后用筷子搅匀。放入锅中用大火烧至冒泡。直接淋在鲤鱼上面就可以端上桌吃啦。
2、九转大肠
对于喜欢喝酒的朋友来说，饭桌上必不可少的一道山东鲁菜就是九转大肠啦。这个大肠先放入锅内给它卤熟，然后再放入五成热的油温当中下锅油炸。把大肠炸至虎皮状，然后在上面淋有一层料汁就可以吃啦。九转大肠的价格虽然贵一点，但是它的口感绝对是独一无二的。
3、葱烧海参
要说山东鲁菜最出名的第三道菜就是葱烧海参了。这道菜采用的是新鲜的海参制作出来的美食，最经典的一步是用山东章丘的大葱啦！它最经典的一部分是采用一整根做出来的海参，味道汤汁浓郁好吃又好解馋。
4、油焖大虾
要说山东最出名的一道海鲜就是油焖大虾，[bai]这个大虾采用的是胶东的对虾做出来的美食。对喜欢吃虾肉的朋友来说，这道菜在饭桌上可别忘了点哦。虾肉里面含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，来山东旅游的话可别忘了尝一尝。
5、清汆丸子
在我们山东聊城这边，有一道出名的菜就是清汆丸子啦！把猪肉调成肉馅，然后放入葱姜、生抽、老抽、蚝油腌制五分钟。放入少许的淀粉用手抓拌均匀。然后放入开水中煮熟，放入胡椒粉自己喜欢吃的青菜就可以出锅啦。
6、德州扒鸡
如果你来山东旅游的话，不可少的一道菜就是德州扒鸡啦。德州扒鸡可以说是最出名的一道美食。鸡肉软烂入味又解馋，对喜欢吃鸡肉的朋友来说，可别错过哦。
