上海地处长江的入海口，是长江经济带的龙头城市，也是我们国家的中心城市。上海是一座国际大都市，吸引了众多游客。外滩、东方明珠、城隍庙等景点都是不可错过的。除了这些景点，还有上海的本帮菜也是不能错过的。下面小编就给各位介绍下去上海必吃的6道本帮菜，快来了解一下吧。
去上海必吃的6道本帮菜
1、上海鲜肉月饼
如果你对于月饼非常爱吃，来了上海可一定要尝一尝鲜肉月饼。[bai]这个月饼的款式虽然全国各地各不相同，但相对于普通人而言，经常吃得无非也就是五仁、豆沙、火腿、芒果味等几个款式。而在众多肉食月饼之中，鲜肉月饼应该是相对“特立独行”的“荤食”美味。加上这款月饼的肉馅是以酱油搅拌制成，风味独具，鲜甜味美，如果你想品尝一下上海风味的鲜甜之味，这款月饼可以一试。
2、条头糕
条头糕的风味质感有点像糯米糍。只不过这款美味以豆沙馅儿作为填充原料，软糯甜口，甚是喜人。上海人爱吃甜是公认的事实，而这款条头糕又是上海小吃中非常著名的糕点美味。加上桂花蜜和干桂花的表层点缀，无论是香味还是口感，都会比之前更加诱人。
3、蟹壳黄
蟹壳黄这款小吃字如其名。小小的酥饼周身被白芝麻包裹，焦黄的外表放在桌上，就像一个小螃蟹趴在那里。这款美味是十大地域名小吃，早在上世纪20年代就已经风靡全国。现如今生产工艺大大提高，让这款上海风味小吃得以风靡海外。作为在“酥饼小吃界”以咸甜风味著称的美食，如果你来到上海，可要买上一些尝一尝哦。
4、八宝饭
如果把全国各地的成品主食统一收集起来，其实相对于上海的八宝饭而言，[bai]它应该算是甜款主食之中最具耀眼的存在。毕竟这款美味不仅以甜著称，而且以甜扬名。以煮熟的糯米饭拌上猪油装碗定型，铺上八种以上的蜜饯、坚果、果仁，只需用工具简单压实，上锅再次蒸煮就能重现这款小吃的独特风味。其实这款美食在家做也非常的简单，而且还可以根据家人的喜好自行配备蜜饯果仁哦。
5、南翔小笼包
来上海旅游的人一般都不会错过南翔小笼包。虽然全国各地的小笼包美味也非常之多，但上海风味的小笼包更具当地特色。当你第一次吃南翔小笼包的时候，简单咬上一口就能感受到肉汁的甜鲜之味，而且这里的小笼包皮薄，馅大，以独特的火腿肉、肉皮冻、酱油，白糖调拌成肉馅，所以在蒸煮过后会呈现出浓香甜稠的风味质感，喜欢的朋友不要错过哦。
6、开洋葱油面
如果你爱吃面，上海的开洋葱油面一定要尝一尝。这款面食是以前海边的渔民烹饪而得。用稍微个大的虾仁作为熬煮材料，只需以海苔碎、葱油、过冷面条翻拌即食。虽然很多人感觉这款面很油腻，但因为当地大厨独特的熬制工艺，让这款美味诞生出了独特的风味质感，所以并不需要担心吃多了会腻口。
