西藏地处青藏高原，奇峰罗立，风景秀丽，一个缺氧但不缺信仰的地方。西藏是独特的，也是神圣的，这里有许许多多奇异风光，更有着独树一帜的风味美食。那你知道西藏有什么美食小吃？下面小编就给各位介绍下去西藏必吃的6道西藏菜，快来了解一下吧。
去西藏必吃的6道西藏菜
1、古突
在每年藏历的除夕夜，当地人民总会用一款特色的粉圆汤品美味庆贺新年。[bai]对于这碗美食的主体特征来说，有点像生活中的疙瘩汤。加上这款美味之中还添加了当地特色的牛羊肉，白萝卜，以及一些常见食材，所以在风味口感以及营养方面都是非常的全面的。
2、朋必
朋必这款美食也是藏语的音译名，成品就是把豌豆熬制熟烂，然后加入藏葱，咖喱粉，盐巴的调味料搅拌，装入碗中，静置凝固，脱模即食。吃上去的口感有点像果冻，而且附带了豌豆清甜的香味，加上微微咸辣的风味口感，一度让其成为藏族人民非常喜欢的一款特色小吃。
3、奶渣包子
包子相信大家应该吃过不少，但对于奶味肉馅的包子来说，相信很多人应该第一次见过吧。在藏族的诸多特色小吃中，牦牛奶应该是当地最出名的奶制品美味了。它不仅可以煮食熬油，甚至连熬剩下来的奶渣都是非常不错的小吃原料。以新鲜的牦牛奶渣搭配牦牛肉混合做馅，然后按照最常见的包子包裹的手法制成美味。作为当地老少皆爱的代餐小吃，只需吃上几口，就能让你终身难忘。
4、藏式甜茶
如果你平时爱喝奶茶，到了西藏，藏式甜茶一定要品尝一下。[bai]这里的甜茶有点像星巴克的红茶拿铁。以红茶，白糖，藏奶混煮一锅，只需闻到丝丝茶香就能过滤茶渣，倒杯品尝。虽然从材料上看颇为简单，但因为三种材料都是西藏特有的高原产物，所以在食材的天然性以及口味方面，那都不是平原地区所能比拟的风味。
5、风干牛羊肉
来到西藏，羊肉干、牛肉干怎能不吃？尤其是对于这边最富盛名的牦牛肉干，那可是让全国人民最为向往的西藏肉食。当然啦，这边制作牛肉干的工序比较简单，因为高原地区高压、极寒、风大等地理因素，所以这边大多数的牛肉干都是放在外面自然风干，基本不需要过多的处理。大自然的馈赠让这里的藏民颇受启发，甚至延展到了生活各处。
6、藏族酥酪糕
作为西藏名小吃的压轴名品，糕点在当地人心中地位颇高。尤其是对于这款藏族酥酪糕来说，它有点像生活中的奶油蛋糕，以奶油和黄油作为主体原料，搭配人参果、葡萄干、核桃仁、白糖等多种原料，然后放入模具中定型，简单上锅蒸煮，就能形成一款特色小吃美味。口感上奶味浓郁，酥甜可口，爱吃甜食的朋友可不要错过哦。
