香港是一个经济文化都十分繁荣的地方，每年都吸引着全球各地的人们前来旅游观光。香港独特的人文经济环境养育了低调踏实的香港人，也演绎出了五花八门的香港美食。那你知道去香港吃什么特色美食？现在小编在这里为大家推荐去香港必吃的6道美食，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。
去香港必吃的6道美食
1、酸菜炒牛欢喜
相信很多看过香港警匪影视剧的伙伴们对酸菜炒牛欢喜这道菜一定不陌生。[bai]这道菜在广西那边诞生，后来有很多广西人移居到香港才把这道菜带来。牛欢喜实际上就是牛身上的敏感器官，看到这里大伙一定会觉得这是一道黑暗料理。实际上这道菜味道和口感都是一绝。将牛欢喜和酸菜一同炒制，成菜中酸菜可以可以很好的掩盖住牛欢喜的异味，而且二者结合在一起能形成独一无二的风味。这道菜吃起来丝毫没有异味，反而是酸爽脆弹，十分爽口。
2、菠萝油
菠萝油又叫做菠萝包，是香港近几十年来菜开始风靡的一道点心。虽然它叫做菠萝包，但实际上和并不是用菠萝制作而成，而是因为制作好的面包表皮酷似菠萝而得名。这道点心背后蕴藏着是许多香港人对美好生活的向往，以及奋斗。这道菜成品不仅外形好看，而且吃起来香味也特别的浓郁。
3、上汤焗龙虾
中华美食多种多样，其中烹饪手法更是“煎，炸，蒸，煮”五花八门，但是并没有“焗”这样的烹饪技法。而上汤焗龙虾这道菜品正是将中华传统的料理做法与西餐的制作手法相结合，可谓是中西结合，应八方之味道。这道菜制作首先是将新鲜的大龙虾采用盐焗的手法，然后再浇上熬煮了数小时的高汤。本身盐焗的技法就可以体现出龙虾的鲜味，然而加上鲜美的高汤更是鲜上加鲜，成菜的龙虾肉吃起来口感上也特别的爽滑弹牙，是一道不可多得的好菜。
4、水蛇羹
水蛇羹是一道广东和香港地区所流行的名菜，[bai]自从这道菜流传到香港之后，更是成为了香港人民入冬必会吃的一道美食。这道菜是拿水蛇制作而成，成菜看上去蛇肉丝就如同一缕缕菊花一样在金黄的汤中绽放，十分诱人。这道菜具有极高的营养价值，是一道老少皆宜的美食，大伙有机会来香港旅游一定不容错过这道美食。
5、炒河粉
广东有道名菜为“干炒牛河”，而越南也有着炒河粉这道美食。两个地方的特色聚集到一起，从而让夹在中间的香港汲取了南北的精华，创造了独属于自身的炒河粉。当地的炒河粉不光吃起来十分的爽滑筋道，而且在味道上更是咸鲜适口，是一道既美味又平民的美食。
6、蒜蓉蒸白菜
香港人对待食物也有着简单自然的追求。相比每日大鱼大肉，当地也有很大一部分人更偏向于吃蔬菜。其中蒜蓉蒸白菜就是其中的佼佼者，这道菜虽然简单，但吃起来蒜香十足，一改白菜淡薄味寡的特点。
