佛山，作为广东省一个历史悠久且文化底蕴深厚的城市，自古以来就以其独特的美食文化吸引着无数游客和美食爱好者前来一探究竟。佛山美食因其独特的地域特色、传承千年的烹饪技艺以及丰富的食材而受到广泛喜爱。那么，你知道佛山有哪些特色美食？今天小编就给大家推荐广东佛山最有名的六大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！
广东佛山最有名的六大特色美食
一、双皮奶
佛山顺德的双皮奶是最为出名了，做的很滑，奶香味足，[bai]每次吃双皮奶都要拿一个小勺子，小口小口地吃，细心地品尝，用心去感受双皮奶的甜而不腻，超级香的奶香，不爱吃甜食的我，每次回家都能一次吃三四碗，而且有很多吃法和口味。
二、佛山扎蹄
佛山扎蹄是广东佛山市的地方传统风味名食，吃猪脚非得拆骨，切成厚薄均匀的肉片，一口下去感觉猪皮爽嫩，口感鲜香，却不油腻，Q弹入味，满满胶原蛋白的即视感！ 猪蹄建议先不要蘸酱吃，这样更能吃出扎蹄那香和味，Q弹的猪皮，纹理清晰的瘦肉和诱人的卤香。
三、佛山盲公饼
佛山有一款特色糕点，叫盲公饼。听闻是嘉庆年后期由一个失明的算命师创制，故而取名盲公饼。盲公饼虽然叫饼但它的主料是糯米粉、大米粉、绿豆粉、花生粉、芝麻粉、猪油、糖等材料，包上是用糖腌制至少数日制成的“冰肉”烤制，口感极为独特。
四、柱侯鸡
在佛山，就有一道饮誉海内外的百年名菜——柱侯鸡，[bai]金黄的柱侯酱包裹着切好的鸡块，端上来就闻到一股甜香味，放入嘴里，鸡肉喷香，酱料香甜，有种传统粤菜所少有的浓郁口味，本地人总是异口同声地称赞其骨软肉滑，豉味浓郁，令人回味无穷。
五、石湾鱼腐
到了佛山，一定要品尝本地的特色代表石湾鱼腐，滑嫩鲜，是用鲮鱼肉打至起胶，后加生粉、鸡蛋清和水搅拌而成，做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色，因为如豆腐般滑，所以叫鱼腐，既可扒菜，亦可放汤。
六、西樵大饼
西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，小编小时候经常吃，咬起来酥酥的，软软的，甜甜的，表层带着一层面粉，那里面的蛋糕，让人回味无穷，不过小时候我很不喜欢的是，它外面会有一层厚厚的生粉，吃起来会有点苦，不过现在改进了，基本不放生粉了。
