佛山美食有哪些？广东佛山特色美食排名前十

佛山是广东省的一个历史文化名城，这里不仅有许多名人，也有很浓厚的历史文化。佛山也是一个美食之都，这里有着各种著名的美食，那你知道佛山美食有哪些？现在小编为大家介绍广东佛山特色美食排名前十，让我们详细来了解一下吧。

广东佛山特色美食排名前十

顺德双皮奶是一道地地道道的广东美食，[bai]是一种老少皆宜的传统特色美食，既有营养又口感特别好。这道美食从清朝就流传下来。

柱候鸡也是一道传承了近200年时间的美食，主要是用当地特产的瓷肌加入猪后将制作而成，可以吃热的也能吃凉的，每一种口感都有所不同。

盲公饼是佛山有名的传统特色美食，起源于清朝嘉靖年间，是一位盲人的儿子制作的，因此而得名，是用糯米粉加入芝麻猪肉等材料制作而成，吃起来口感非常甜美。

佛山扎蹄是当地有名的传统菜，[bai]流传至今已经有100多年的历史，知道嘴里口感软糯，肉质筋道有嚼劲。

石湾鱼腐是采用新鲜的鸡蛋加入灵鱼肉，作为主要颜料制作而成做好的鱼腐，下锅油炸至金黄色，入口香浓酥脆，风味独特。

均安煎鱼饼是佛山地区有名的传统地方，小吃是灵鱼肉加上火腿肠力以及马蹄制作而成，口感香甜酥脆，吃起来有嚼劲，鲜美可口。

九江煎堆是佛山有名的特产小吃，这道小吃从唐朝时期就已经流传下来，在清朝时期做了改进，吃起来口感更好，主要是用糯米粉，花生仁，白芝麻制作而成，入口香甜酥脆。

顺德鱼皮饺是顺德非常有名的一种小吃，所谓的鱼啤酒并不是鱼皮制作的，[bai]而是把鱼肉经过加分加入面粉制作而成，吃起来口感鲜滑爽口，久煮不烂比普通的饺子好吃很多。

顺德四杯鸡的制作用料比较简单，是一杯水，一杯油，一杯糖，一杯酱油，需要使用肥瘦刚好的三黄鸡制作，做出来的鸡肉皮脆肉滑，口感鲜美。

佛山九层糕有着悠久的制作历史，层次分明是一种米糕，光看外观就让人食欲大开。而且这种糕点有着非常好的寓意。