温州名菜有哪些菜？温州十大名菜

温州是浙江省的一个重要城市，以其独特的地理位置和悠久的历史而闻名。除了风景名胜，温州还以其丰富多样的美食文化而吸引着游客和美食爱好者。那你知道温州名菜有哪些菜？今天小编为大家盘点温州十大名菜，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

温州十大名菜

三丝敲鱼是温州传统的名菜之一。[bai]它以鱼肉为主料，配以细丝状的竹笋、木耳和豆腐干，经过独特的烹调技法制作而成。这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，配料丝丝入味，口感丰富。

葱油黄鱼是温州的传统名菜之一。选用新鲜的黄鱼，经过切片、腌制后，用葱油煎炸至金黄酥脆。这道菜色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，葱油的香气浓郁，口感酥脆。

温州鱼饼选用新鲜的鱼肉，加入适量的淀粉和调料，搅拌均匀后制成鱼饼，再经过煎炸至金黄色。这道菜外酥里嫩，鱼肉鲜美，口感香脆。

温州鸭舌是温州的特色菜之一。[bai]选用新鲜的鸭舌，经过腌制和烹调后制成。这道菜色泽红亮，鸭舌酥软，口感鲜美，带有独特的鸭香味。

石斛烧老鸭是温州的传统名菜之一。选用优质的老鸭和石斛，经过炖煮而成。这道菜汤色醇厚，鸭肉鲜嫩，石斛的滋补功效使得菜肴更加滋润。

永嘉田鱼是温州的特色菜之一。选用永嘉特产的田鱼，经过独特的烹调技法制作而成。这道菜色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩多汁，口感鲜美。

伯温猪脚是温州的传统名菜之一。选用优质的猪脚，经过炖煮而成。这道菜色泽红亮，猪脚肉酥软，口感鲜美，富有营养。

姜酒海蜇血是温州的特色菜之一。[bai]选用新鲜的海蜇血，配以姜酒和其他调料，制成独特的菜肴。这道菜口感爽滑，味道鲜美，姜酒的香气独特。

江蟹炒年糕是温州的传统名菜之一。选用新鲜的江蟹和年糕，经过炒制而成。这道菜口感鲜嫩，蟹肉鲜美，年糕的口感软糯，味道丰富。

酒炖河鳗是温州的特色菜之一。选用新鲜的河鳗，配以酒和其他调料，经过炖煮而成。这道菜汤色醇厚，河鳗肉鲜嫩多汁，口感鲜美。