浙江省的省会杭州，素有“鱼米之乡、丝茶之府、文物之邦、旅游胜地”之称，特别是省会杭州更是被誉为“人间天堂”。浙菜是中国八大菜系之一，那你知道浙江的名菜有哪些？现在小编为大家介绍浙江5大经典名菜，各个都风味独特，吃货们赶紧来看看吧！
浙江5大经典名菜
1、绍兴醉鸡
醉鸡是浙江的一道传统名菜，这道菜主要是用当地独有的越鸡和花雕酒浸泡而成，[bai]做法简单，营养丰富，深受当地人的喜爱，也是家户喻晓的当家菜，吃过的旅客也纷纷都赞不绝口。
绍兴醉鸡色香味俱全，有着浓浓的酒香味，不仅肉皮劲道，还很入味，吃起来鲜嫩爽口，冰冰凉凉，风味十足，吃上一口便让人回味无穷，做法十分正宗地道，是不容错过的老字号美食。
2、五味煎蟹
五味煎蟹是浙江的一道地方风味家常菜，这道菜是以梭子蟹为主料的菜品，是经过油煎后采用多种调料炒制而成的美食，口感独特，香气四溢，吃过一次便紧紧抓住我的味蕾，好吃不腻，简直人间美味！
五味煎蟹做法简单，螃蟹还富含丰富的蛋白质及微量元素，营养又好吃。它的蟹肉肥美，满满的肉和膏，蟹肉鲜甜，整道菜的色泽红亮，一上桌就十分吸睛，并且香味扑鼻，真是好吃到停不下来，让人直呼过瘾！
3、龙井虾仁
龙井虾仁是浙江杭州的一道传统风味名菜，是浙江的十大经典名菜之一。它将茶饮与虾仁融合，茶香味十足，是以龙井茶叶和虾仁为主要食材，做法十分简单，不仅好看还好吃，到杭州的朋友一定不要错过这道美食。
龙井虾仁是总能捞住人们的胃，这道菜精致好看，虾仁饱满鲜嫩，还富含胶原蛋白，茶叶十分清香，吃起来整体清新不油腻，口感丰富，让人唇齿留香。它色泽雅丽，虾仁与茶香的碰撞出的美味，在杭菜中堪称一绝！
4、东坡肉
东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，吃过的人都被其惊艳，是当地人极力推荐的一道美食。[bai]它主要是以五花肉为主要食材，然后加入配料焖制而成，成品薄皮嫩肉，色泽诱人，是到当地饭桌上必点的一道菜品，吃一口便爱上那个味道。
东坡肉是当地的招牌美食，它肥瘦相间，酥烂而形不碎，吃上一口感觉肥而不腻入口即化，软糯鲜香，酱汁十分入味，口感层次丰富，吃过的人几乎都拍手称好，还特别下饭，不吃上个三碗饭都不过瘾！
5、西湖醋鱼
西湖醋鱼是浙江的一道传统风味名菜，是浙江的十大经典名菜之一，深受当地人与外地人的青睐。它主要是以新鲜的草鱼为食材，做法十分正宗地道，是我每次到杭州必打卡的一道菜品，酸酸甜甜，简直就是我的最爱！
西湖醋鱼是一道味道富有层次的名菜，它的肉质鲜美嫩滑，汁是酸甜口味，让人食欲大增，鱼腥味也处理得很好，同时它还带着蟹味，风味独特。我作为一个爱吃鱼的人，当时一口下去就被它的美味所震撼。
