盘点十大健康碳水化合物食品，健康减肥必备首选！

碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，那你知道健康碳水化合物食物有哪些？下面小编就给各位介绍下盘点十大健康碳水化合物食品，健康减肥必备首选，一起来瞧瞧吧！

盘点十大健康碳水化合物食品

1、大麦

大麦是最健康的大米替代品之一，每份大麦含有6g可溶性纤维，使人保持饱腹感。[bai]青稞是藏区对生长种植在青藏高原地区的裸大麦的一种传统叫法。大麦中β-葡聚糖和戊聚糖的含量很高，易被吸收。β-葡聚糖具有凝聚血胆固醇的能力，同时具有减少食欲和延缓餐后葡萄糖的消化吸收而控制糖尿病的效果；戊聚糖（阿拉伯木聚糖）也有降低胆固醇的能力。几乎在任何需要使用大米的时候都可以使用大麦作为替代品。

2、藜麦

藜麦是一种营养丰富的谷物。藜麦含有20%的碳水化合物，但也富含蛋白质和纤维。藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，它还是一种低果糖低葡萄糖的谷物，所以能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。