世界上最大的10个可可生产国，科特迪瓦位列第一

可可是一种原产地为美洲热带的梧桐科可可属双子叶植物，它的种子“可可豆”经发酵、粗碎、去皮、脱脂、粉碎等工序得到的粉状物，即为可可粉，多用于巧克力、蛋糕和饮料的生产。现在小编为大家介绍世界上最大的10个可可生产国，科特迪瓦位列第一，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

世界上最大的10个可可生产国

沿海地区供应的可可量占世界可可总量的30%，[bai]仅仅是进口的可可就占到了贸易收入的近三分之二。最近，人们对这里的可可生产提出了严重关切。

在加纳，可可产量占该国国内生产总值的六分之一。超过四分之三的农民将自己定义为“经济型农民”，这意味着可可农场是由居住在土地上的农民拥有和维持的。尽管缺乏企业控制或者可能是因为其他原因，但高昂的运营成本正在给可可行业带来损失。

在上世纪80年代初之前，可可产量几乎没有增长，根据粮农组织的数据，印尼现在是世界上第三大可可豆生产国，印尼可可作物的一个主要问题是豆荚昆虫，它最近破坏了这个行业的增长。

不断上涨的全球价格、需求和尖端农业技术的增加，[bai]推动了尼日利亚可可业的显著增长。这些积极的指标并不是说尼日利亚的可可产业是个麻烦，据有关调查已查明尼日利亚可可农场严重缺乏两性平等。

就总量而言，西非生产的可可比任何其他世界区域都多。喀麦隆历史上一直是世界上最大的可可生产国之一，但可可作物管理不善导致了一种可怕的局面：喀麦隆的许多可可树已经老化，超过了优质生产的年龄。没有新的树木或足够的种植空间，喀麦隆的可可种植者将面临一场激烈的战争。

事实上，自1998年以来，巴西一直是可可的进口国，这意味着他们食用的可可比他们出售的要多。这种情况不太可能很快改变：巴西政府预测，巴西可可产量将下降另一个百分点。

厄瓜多尔以出产世界顶级巧克力而闻名，当地可可质量极佳，正是这样的原料成就了举世无双的醇香巧克力。厄瓜多尔的可可产业是世界上最古老的行业之一：在亚马逊，最近在5000多年的陶器中发现了可可的痕迹。厄瓜多尔的可可产量无法与西非的全球可可产量相提并论，但这一悠久的历史在今天得到了尊重。

事实上，墨西哥进口可可比出口多。[bai]尽管进行了大量投资，墨西哥可可产量自早期以来实际下降了约50%。墨西哥可可产量下降的一个主要原因是豆荚腐烂破坏了可可作物，根据粮农组织的数据，新的杂交植物已被证明能抵抗这种疾病。

在秘鲁，可可产量的增长受到农田激烈竞争的限制。事实上，近几年，秘鲁已经成为世界最大的可卡因生产国，60 000多公顷土地被用于生产可卡因，因此生产了约340吨可卡因。

在巧克力加工方面，多米尼加共和国在两方面取得了全球领先。第一，政府努力确保可可生产以环境可持续的方式进行。此外，直到2009年，多米尼加共和国在经认证的可可生产方面一直处于世界领先地位，而且在这方面仍然是世界领先国家。