中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。那你知道中国古代名吃有哪些呢？今天小编为你们带来了中国著名的九大古时小吃，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
中国著名的九大古时小吃
1、龙须酥
龙须酥是我国的一道传统特色小吃，[bai]流传至今已有两千多年历史了，原名叫银丝糖，据说是古代皇帝吃的小食，这种糖细丝万缕，层次清晰，入口酥松绵甜，稍一抿就会缓缓化开，无残渣，回味甘甜，不腻口。
2、绿豆糕
绿豆糕是我国非常有特色的一道传统糕点，起源于清朝康熙年间，因为它是一种消暑小食，所以深受后宫娘娘们的青睐，也是一道名副其实的宫廷点心。它看着晶莹碧绿，小小的一块，却吃着软糯清甜，带有绿豆的清香味。
3、豌豆黄
豌豆黄是北京的一道传统小吃，更是一道传统的宫廷点心，在故宫档案馆中有张膳食单是这样记载的：“乾隆十九年三月十六日总管马国用传皇后用野意果桌的膳单中“豌豆黄”位于在其中的第十三品”，由此可见豌豆黄很早就有了。这道点心最适合春夏季节食用，看着色泽浅黄、纯净，吃着细腻香甜，清凉爽口，口感极佳。
4、蜜饯
蜜饯现在也叫果脯，古称蜜煎，属于一种用糖蜜制的水果食品，[bai]在我国已有2000多年历史了，在东汉时期就有关蜜饯的文字记载。现在按照风味又分为雕花蜜饯、杭式蜜饯、京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯，深受全国各地女士和孩子们的喜爱。
5、桂花糕
桂花糕是我国的一种传统特色小吃，该美食起源于清朝，有着300多年的制作历史，主要是用桂花、糯米粉、白糖等食材为原料制成的，口感滋润松软，香甜可口，带有浓郁的桂花香味，还有着补中益气的养生功效。
6、茯苓饼
茯苓饼是北京的一道滋补性的传统名点，而这种饼的制作方法，早在800多年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”之后就是后人在此基础上不断改进，变为了现在的夹馅茯苓饼，既滋补，还清甜味美。
7、云片糕
云片糕也叫雪片糕，是江苏的一道传统糕点类美食，[bai]据说这道美食还是乾隆皇帝给命名的，它是一个个的长方形小片，片很薄，看着晶莹洁白，质地滋润细软，就好像凝脂，口感香甜软润。
8、荷花酥
荷花酥是浙江杭州的一道著名传统小吃，该美食起源于明清时期，是一种宫廷点心，做出来的点心形似荷花，酥层清晰，看着形美动人，吃着酥松香甜，别有风味。
9、驴打滚
驴打滚是我国京津一带的传统名吃，也叫豆面糕，来源于满洲的粘食，进而一步步演变成的大众小吃，也是清朝的一种宫廷小食，做好的驴打滚三色分明，有黄、白、红3种颜色，豆馅入口即化，香甜绵软，黄豆面别有风味。
