安徽亳州有什么特色美食？亳州最出名的七大特色美食

亳州是安徽省辖地级市，是中华民族古老文化的发祥地之一。这里多以种植小麦和玉米为主，平时饮食也多以面食为主，各种名吃也是数不胜数，那你知道安徽亳州有什么特色美食呢？今天小编为你们带来了安徽亳州最出名的七大特色美食，感兴趣的吃货就不要错过哦！

安徽亳州最出名的七大特色美食

牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，[bai]它是以面粉做皮，黄牛肉、粉丝、葱等原料为馅，炕出来的一道美食。炕熟的牛肉馍看着色泽金黄，油亮亮，光灿灿的，闻着香气扑鼻，吃着外脆里嫩，鲜嫩不油腻。

阚疃板鸡是安徽亳州利辛县阚疃镇的一道传统特色美食，这道板鸡的制作吸取了百家制鸡的优势，再加上20多种名贵中草药调制的秘方，使卤制出来的板鸡香味醇厚，肉质鲜嫩，清脆爽口，令人回味。

义门熏牛肉是安徽亳州市涡阳县义门镇的一道特色美食，采用的是传统的制作工艺熏制，做出了的熏牛肉形状整齐，闻着鲜香无比，颜色呈枣红色，肉质紧密，入口软脆，好嚼易烂，还有着美容养生的食疗功效。

干扣面是安徽亳州涡阳地区的一道风味面食，[bai]用的面条是碱面，比较粗，煮熟沥水后，搭配上豆芽，用葱花、蒜汁、味精、酱油等调料去搅拌。最重要的就是当地的灵魂辣酱，这样做出的干扣面辣酱香味浓郁，面条吃着有韧性，有嚼劲。

蒙城油酥烧饼是安徽亳州蒙城非常有特色的民间小吃，已经被列入了安徽省非遗。这种烧饼色泽金黄，层层叠叠，透着油光，吃着焦酥酥，香喷喷的。

火腿腐乳是安徽亳州蒙城的一道著名风味小吃，它主要分为2种，分别是火腿腐乳、火腿醉乳，看着色泽红润，吃着滋味咸鲜，略有点酸甜，非常下饭，堪称是“下饭神器”。

利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃，也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料，小火慢炖出来的老母鸡，加上鸡蛋制成的汤品，喝着味道鲜美，还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。