唐山位于河北省东部,不仅是一个富有朝气、富含现代气息的城市,也是一座有美景又有美食的城市,那你知道唐山特色美食有哪些?今天小编就给大家推荐河北唐山最有名的六大特色美食,一起来了解一下吧!
河北唐山最有名的六大特色美食
一、唐山麻糖
唐山麻糖是河北唐山传统的地方名点。[bai]呈薄片状,口感绵软,微脆,老少皆宜。唐山麻糖有400多年历史,兴起于明朝的唐山麻糖经过多年的历史变迁,逐渐成为唐山吃食的门面。蜂蜜麻糖很甜风味独特,酥酥的脆脆的粘粘的,还有拉丝儿,唐山过年基本上送的都是麻糖麻糖,大家喜欢吃吗?
二、唐山棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山的特色美食,唐山地区的非物质文化遗产,形如棋子而得名,酥得掉渣儿,香得流油! 因为它个头不大,个个如棋子一般大小,层多酥脆,里面是有馅儿的,浓浓的肉馅香简直让人欲罢不能,一层芝麻,唇齿留香,金黄色的小馅饼让人特别有食欲,你吃过吗?
三、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山的特色名吃,火烧皮薄酥脆,其实就是烧饼夹肉,热烧饼外皮酥脆,夹的肉可丰富了,有猪头肉、驴肉、拆骨肉、肘子肉和各类肠类,往里面一夹,大口咬下,满嘴香啊,过瘾!可以说是吃过一次就爱上了,你们吃过吗?
四、乐亭缸炉烧饼
乐亭缸炉烧饼是唐山乐亭的特色美食,全称应该叫吊桥缸炉烧饼,之所以取此名,与它的烹饪工具有关,放在一个硕大的水缸里烤,而且水缸是镶嵌在墙里,烧饼是贴在缸里的,飘出美妙的香味,在当地属于非物质文化遗产,太有乡土风味特色了,外焦里嫩,香脆不腻!
五、刘美烧鸡
刘美烧鸡是唐山乐亭当地很有名气的美食,色泽柔润,看起来就非常有食欲,鸡肉有淡淡的熏味,特别肉质紧实,有嚼头,做法要先卤后熏,在煮鸡时加入多种天然香辛料,使烧制出的鸡风味独特,多吃不腻,营养价值丰富。
六、饹馇
饹馇是唐山当地人非常喜爱的一种传统美食,用绿豆面做成的薄饼裹上肉馅入油锅炸至金黄,外酥里嫩,肉香豆香入口浓郁是难得的美味,是当地美食一绝!
