作为湖北省会城市的武汉，可循长江水道行进，西上巴蜀，东下吴越，向北溯汉水而至豫陕，经洞庭湖南达湘桂，故有九省通衢之称。各地不同的文化与武汉本地的文化相交融，形成了武汉独具一格的文化和饮食习惯。那你知道武汉有哪些好吃的特色美食？今天小编就给大家推荐武汉公认好吃的6大特色美食，快来了解一下吧。
武汉公认好吃的6大特色美食
一、热干面
热干面是武汉最出名的特色小吃之一，一碗热干面里，[bai]浓缩着武汉人的“江湖气”，单单从选材上来讲，就十分讲究了，面条要用黄黄的碱面，还要是圆面条。面，还要足够筋道弹牙，芝麻酱，细腻浓郁，有磨碎芝麻带来的颗粒感，酱汁裹满每一根面，用力嗦上一口，怎么会浓郁到这种程度！
二、武汉豆皮
武汉豆皮是湖北武汉的特色小吃，很多人疑问为啥这个看起来像糯米饭，做起来像煎饼果子的东西为啥要叫豆皮？原来是把鸡蛋加豆粉煎成皮，上面铺上糯米，再铺上香菇笋丁肉末等东东，然后翻过来切块，撒上葱花，香香的豆皮就出炉啦，它的名气可能没有热干面高，但深受当地市民的青睐，也是在小编我心中妥妥的武汉早餐第一名。
三、鲜鱼糊汤粉
鲜鱼糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃，食材选用活鲜鱼为主料，文火熬煮至糊状，配以米粉、淀粉、榨菜、虾皮、葱花等，在潮热的武汉，吃一碗热腾腾的鱼糊汤粉，再配上鲜油炸的油条，汤汁鲜稠，米粉软韧，油条香酥，蹲在路边的小板凳上嗦粉，那滋味真是妙不可言！
四、面窝
面窝是武汉特有的特色小吃，因其独特造型而出名，[bai]皮薄软嫩的烧麦，被称为“武汉甜甜圈”的面窝，其中小编我喜欢吃糍粑面窝，俗称金包银，就是把糍粑条加入面窝混炸，吃起来口感比面窝还要香糯得多。由于面窝味美价廉，适合武汉人“过早”快、热、鲜的消费习俗，于是很快普及开来。
五、欢喜坨
空心芝麻球也就是麻球，是湖北武汉的特色美食，在武汉叫欢喜坨，你们那里叫什么？只要糯米粉、白糖和芝麻就能做，想要吃更甜一点的或者想要口感更丰富，还可以包点豆沙馅做，最后炸出来空心酥脆，甜甜的，暖暖的，芝麻香十足，武汉人都吃过欢喜坨，喜欢趁热吃那酥软香甜的口感。
六、武汉糯米鸡
那糯米夹上香菇笋干肉丁裹挟着面糊，油锅里一走，便炸出个外皮金黄酥脆的是什么？那是武汉当地的特色美食“糯米鸡”。这的糯米鸡里居然没有鸡，只有满满当当一拳头裹了面糊后被油炸的糯米团，别看糯米鸡用料和做法简单，这米、面、油、炸相结合，简直不要太美味哦！
