中国美食博大精深，色、香、味无短板，但庞大的国土也就造就了难免的地区差异，一些个别地区会有让人咋舌的奇葩食物，你觉得中国最奇怪的美食是什么？今天小编为你们带来了中国10大奇葩美食，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
中国10大奇葩美食
第一种、三吱儿
这是一道福建闽北的名菜，是以刚出生的活老鼠为食材，[bai]用烧红的铁头筷子夹住老鼠，这时老鼠会发出第一次吱的声音，然后沾上调好的料汁，这时老鼠又会发出第二次吱声，最后将老鼠放到嘴里咬时会发出第三声，也是最后一声吱的声音，所以给这道菜取名三吱儿。这道菜现在好像已经成了禁菜，因为实在是太残忍了。
第二种、土笋冻
土笋冻是一种福建泉州的美食。土笋是一种生长在海边沙子里的软体虫，看起来有点像蚯蚓，将土笋挖出来后先养一天，使其吐出肚子里的沙子和杂物，然后放到锅中熬煮，因为土笋里的胶原蛋白含量很高，所以煮到最后就有点像猪皮冻的感觉，吃的时候切片蘸着酱料吃就行了。
第三种、毛鸡蛋
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化的过程中由于受到外界的影响，比如温度、湿度等原因停止发育的鸡蛋，鸡蛋里是还没有完全成熟的小鸡。有些地方喜欢将毛鸡蛋放到油锅里炸或者用火烤，然后蘸着料汁吃。
第四种、活珠子
有些人分不清毛鸡蛋和活珠子的区别，以为是同一种食物，[bai]其实这两种还是有区别的，毛鸡蛋是受外界影响而停止发育的小鸡，而活珠子是由人工干预，使其停止发育的小鸡，所以活珠子的营养要比毛鸡蛋高很多，味道也更加鲜美。
第五种、牛瘪
牛瘪又叫百草汤，是将牛宰杀后，把牛的胃和小肠里的还没有完全消化的食物拿出来，挤出里面的液体，然后加入牛胆汁一起熬煮出来的汤。在云南和贵州的一些少数民族，有用牛瘪汤煮火锅吃的习惯，说实话，这东西就算是涮熊掌涮鱼翅我也没有勇气张开嘴。
第六种、油炸水蜻蜓
水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓差不多，不过没有翅膀。将水蜻蜓直接放在油锅里炸至金黄就可以吃，据说还很香。
第七种、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐在我们安徽这边也叫霉豆腐，是把豆腐切成块，使其发酵，在发酵的过程中豆腐上会长出一层毛绒绒的白色菌丝，所以取名毛豆腐，吃的时候用油炸一下，然后沾上酱料吃即可。
第八种、油炸知了猴
知了猴就是知了的幼虫，据说这种东西的蛋白质含量很高，[bai]所以有些地方在夏天的时候就流行夜里上山抓知了猴，然后用油炸着吃。虽然说很营养，但是很多人依然不敢下嘴。
第九种、田鼠干
田鼠干是福建汀州的客家小吃，是将喜欢生活在农家田野里的田鼠抓回来，先蒸后烤而成，吃的时候配上猪肉、冬笋、大蒜等食材一起炒着吃，营养丰富，美味可口。
第十种、童子蛋
童子蛋是浙江东阳人爱吃的美食，是将鸡蛋和童子尿一起煮制而成的，煮童子蛋和一般的水煮蛋不同，一般都是需要煮上个两天一夜才行，这样里面才算入味，吃起来才更香。
